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2022年津輝商學(xué)院10月培訓(xùn)分享
十月,津輝商學(xué)院培訓(xùn)工作有條不紊地開展,根據(jù)員工各自的需求和公司的實(shí)際情況,將線上培訓(xùn)與線下培訓(xùn)相結(jié)合。通過豐富多樣的培訓(xùn)內(nèi)容,幫助大家賦能學(xué)習(xí)!讓我們來共同回顧十月培訓(xùn)精彩瞬間!
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“迎國慶、賀重陽”敬老慰問活動(dòng)
金秋迎國慶,溫暖賀重陽!在國慶節(jié)與重陽節(jié)來臨之際,為增強(qiáng)愛國情懷,弘揚(yáng)孝親敬老傳統(tǒng)美德,9月27日,四川津輝餐飲管理有限公司、成都市金牛區(qū)金泉街道辦事處聯(lián)合舉辦“敬老慰問活動(dòng)?;顒?dòng)中,總經(jīng)理江波、黨支部書記范長江、人力行政總監(jiān)范菲菲為金泉街道的老人們送去節(jié)日的祝福及精心挑選的禮品。
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熱烈慶祝四川津輝餐飲管理有限公司價(jià)值考核落地啟動(dòng)會(huì)圓滿成功!
內(nèi)容:2022年7月11日下午,四川津輝餐飲管理有限公司價(jià)值考核落地項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)正式舉行。公司總經(jīng)理江波、運(yùn)營副總林孟、行政副總應(yīng)汝興及各職能崗位負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目經(jīng)理出席會(huì)議。本次會(huì)議邀請(qǐng)到中旭價(jià)值考核顧問王剛老師、中旭客戶總監(jiān)嚴(yán)玻老師參加,為公司量身打造價(jià)值考核落地方案。 本次價(jià)值考核落地項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)主要是為了凝聚企業(yè)內(nèi)部共識(shí)、推動(dòng)價(jià)值考核落地,讓企業(yè)能夠擁有“擁抱變化”的核心能力,同時(shí)也讓企業(yè)在瞬息萬變的市場(chǎng)
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事業(yè)單位食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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政府機(jī)關(guān)食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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學(xué)校食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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團(tuán)餐是不是快餐?_津輝餐飲管理
團(tuán)膳應(yīng)該是在快餐這個(gè)行業(yè)中的一個(gè)特殊和特定的分支吧。許多時(shí)候,很多消費(fèi)者將團(tuán)膳也統(tǒng)稱到“快餐”當(dāng)中。其實(shí)兩者之間還是有**的區(qū)別。因?yàn)椤皥F(tuán)膳”是團(tuán)體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡稱。
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少油版魚香茄子怎么做?_津輝餐飲管理
茄子一直是大眾喜歡的蔬菜之一,因?yàn)榍炎訉儆谔貏e入味的那種蔬菜,無論你怎么做,總是能把你想要的味道融入到茄子中間,甚至就算是清蒸,簡單的澆上一些調(diào)味汁,也能讓茄子**的融合進(jìn)去蒜香的味道。
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干鍋蔬菜的經(jīng)典做法_津輝餐飲管理
孩子挑食不喜歡蔬菜怎么辦?不如換一種制作方法,嘗試一下干鍋的做法,豐富的口味會(huì)讓孩子不挑食愛上吃蔬菜。小編整理了幾款干鍋蔬菜的經(jīng)典做法,家長們快學(xué)起來。
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肥腸的正確清洗方法是什么?_津輝餐飲管理
肥腸是一種評(píng)價(jià)很兩極的食物,喜歡的人特別喜歡,有甚者更是放出大話可以嘗試大腸刺身,然而不喜歡的人就很抗拒,不光自己不吃,連身邊人吃都會(huì)遭到吐槽。其實(shí)他們對(duì)肥腸厭惡,主要是受不了那種氣味。但是這種味道是可以去除的,只要掌握到正確的清洗方法,加上特殊的廚藝加持,肥腸就會(huì)是一種不可多得的美食。
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**餐飲企業(yè)
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四川省放心食品企業(yè)
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**綠色餐飲企業(yè)
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綠色健康放心食品單位
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四川省放心食品企業(yè)
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大愛慈善基金會(huì)愛心合作企業(yè)
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四川名優(yōu)誠信示范單位
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互聯(lián)網(wǎng)+餐飲模式的發(fā)展趨勢(shì)如何?_津輝餐飲管理
餐飲成“互聯(lián)網(wǎng)+”首當(dāng)其沖的領(lǐng)域 餐飲行業(yè)發(fā)展的同時(shí),面臨著食品原材料成本上升、勞動(dòng)力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,**各地傳出的信息除了顯示餐企營收增幅放緩、成本高起、利潤下滑外,更是出現(xiàn)了較高的倒閉潮。
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毛血旺是什么?_津輝餐飲管理
川菜以其鮮香麻辣、色香味俱全而受到**乃至世界各地的人們的喜愛。川菜中有一道聽起來很血腥但是吃起來很美味的名菜,叫做毛血旺。很少吃川菜的人聽到毛血旺這個(gè)名字也許就沒有食欲了,但是事實(shí)上,毛血旺用料豐富,光看一眼就能刺激你的唾液腺。那么毛血旺到底是一道怎樣的菜呢?我們一起往下看。
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家常酸辣土豆絲怎樣做才能讓人好吃到鼓掌_津輝餐飲管理
提起酸辣土豆絲,這可是再家常不過的一道菜,不過你真的會(huì)做酸辣土豆絲嗎?有的人炒了一輩子的酸辣土豆絲,可能也還是不會(huì)的哦!別著急,今天就教你五星酸辣土豆絲正宗做法,土豆控們,現(xiàn)在就一起學(xué)起來吧~
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承包食堂的勞動(dòng)關(guān)系是怎樣的
自己承包食堂,如果食堂員工的勞動(dòng)關(guān)系是屬于食堂,那么辭退員工就需要由食堂承擔(dān)解除勞動(dòng)關(guān)系的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償金。如果員工的勞動(dòng)關(guān)系在公司,那么由公司承擔(dān)。 【法律依據(jù)】 《勞動(dòng)合同法》第三十九條勞動(dòng)者有下列情形之一的,用人單位可以解除勞動(dòng)合同: (一)在試用期間被證明不符合錄用條件的; (二)嚴(yán)重違反用人單位的規(guī)章制度的; (三)嚴(yán)重失職,營私舞弊,給用人單位造成重大損害的; (四)勞動(dòng)者同時(shí)與其他用人單位建
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食堂管理者應(yīng)該如何做好食堂承包
現(xiàn)階段,隨著食堂承包領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,具備良好的食堂管理模式和采購管理系統(tǒng),是餐飲企業(yè)單位立足的根本,但是一提到食堂管理,是非常令企業(yè)單位后勤人員包括食堂承包負(fù)責(zé)人比較煩惱的事情,食堂管理并不是大家想的那么簡單,不管是對(duì)于食堂外包給餐飲公司也好,還是企業(yè)單位食堂自己經(jīng)營也好,都是需要具備一個(gè)具有良好管理能力的食堂管理者,那么,作為食堂管理者應(yīng)該如何做好食堂承包呢? 未來食堂管理在食堂承包領(lǐng)域起著非
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食堂承包經(jīng)營者要哪些基本條件,才能滿足甲方?
一個(gè)食堂關(guān)系到幾十人甚至幾萬人的用餐問題,所以作為食堂提供者的甲方,一般都不會(huì)自己經(jīng)營,基本都是通過招投標(biāo)的方式來找食堂承包經(jīng)營者。 那么甲方對(duì)乙方食堂承包經(jīng)營者一般有什么基本要求呢? 食堂承包經(jīng)營者乙方去經(jīng)營食堂一般要滿足哪些條件,要做好哪些準(zhǔn)備? 下面咱就以廣州的學(xué)校類食堂承包為例進(jìn)行解讀分享。 一、食堂承包經(jīng)營的基本要求 1、為確保食堂采購的食品安全,首先學(xué)校后勤人員應(yīng)對(duì)食堂的米、面、食用油、
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央企食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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國企食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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醫(yī)院食堂承包
食堂承包一般有企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位,這些單位會(huì)根據(jù)實(shí)際情況將食堂承包給專門的餐飲公司做,在食堂承包行業(yè)其實(shí)比較賺錢,畢竟民以食為天,因此基礎(chǔ)的餐飲服務(wù)行業(yè)能夠做的比較**,但是需要做到食品安全、飯菜可口、菜式多樣等幾個(gè)基本的需求。
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中國人民銀行膳食托管
津輝餐飲公司的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)方面都還是不錯(cuò)的,津輝餐飲在菜式方面也有所創(chuàng)新做到很好,各方面的質(zhì)量也有所提升,希望他們?cè)絹碓胶?/p>客戶評(píng)價(jià)
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合作伙伴——四川康復(fù)醫(yī)院
合作伙伴——四川康復(fù)醫(yī)院
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合作伙伴——人民銀行
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項(xiàng)目經(jīng)理
技能要求:項(xiàng)目管理,餐飲管理,食堂管理
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川菜
葷素搭配 營養(yǎng)健康 菜品豐富 均衡攝入
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風(fēng)味松鼠魚
風(fēng)味松鼠魚,因形似而得名,色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適中。
特色菜 - 查看詳情
配菜
合理搭配,均衡營養(yǎng),健康食材
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涼菜
色澤艷麗,造形整齊美觀,拼擺和諧悅目
涼菜 - 查看詳情
涼菜
選料精細(xì)、口味干香、脆嫩、爽口不膩
涼菜 - 查看詳情
川菜
取材廣泛,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮,醇濃并重
川菜 - 查看詳情
榮譽(yù)資質(zhì)
榮譽(yù)資質(zhì)
榮譽(yù)資質(zhì) - 查看詳情
膳食托管
食堂托管是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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餐飲管理
餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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團(tuán)體配餐
公司廚房加工好成品,封裝到環(huán)保餐盒內(nèi),裝入保溫箱中,使用專門外賣配送車輛送到貴司指定地點(diǎn),現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放或直接售賣。津輝餐飲的團(tuán)膳菜肴供應(yīng),都由公司專業(yè)營養(yǎng)菜單而定,品種、花色、早點(diǎn)、每日翻新,并講究色、香、味、形,讓顧客有找到家的感覺。
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餐飲配送
餐飲配送是指在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設(shè)施及場(chǎng)地的食品配送行為。
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勞務(wù)派遣
勞務(wù)派遣是指由勞務(wù)派遣機(jī)構(gòu)與派遣勞工訂立勞動(dòng)合同,把勞動(dòng)者派向其他用工單位,再由其用工單位向派遣機(jī)構(gòu)支付一筆服務(wù)費(fèi)用的一種用工形式。英文是Labor Dispatching,又稱人力派遣、人才租賃、勞動(dòng)派遣、勞動(dòng)力租賃、雇員租賃。
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津輝商學(xué)院培訓(xùn)精彩集錦
津輝商學(xué)院培訓(xùn)
企業(yè)風(fēng)采 - 查看詳情
公司管理層參加培訓(xùn)榮獲小組**
公司管理層參加培訓(xùn)榮獲小組**
企業(yè)風(fēng)采 - 查看詳情
津輝4D驗(yàn)收成功
津輝4D驗(yàn)收成功
企業(yè)風(fēng)采 - 查看詳情
夏日送清涼活動(dòng)
中秋給員工送福利
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回顧黨的光輝歷史 堅(jiān)定黨員理想信念講座
津輝黨支部成立大會(huì)
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價(jià)值考核
津輝新戰(zhàn)略新起航啟動(dòng)大會(huì)
企業(yè)風(fēng)采 - 查看詳情
趙一春——中式烹調(diào)師**
個(gè)人介紹:從事餐飲行業(yè)20余年,無論是餐飲基層還是餐飲經(jīng)營方面都具有很強(qiáng)的餐飲服務(wù)意識(shí)和豐富的餐飲實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)。先后在青島海天大酒店、成都錦江賓館、四川津輝餐飲管理有限公司任職。在餐飲界有著良好的口碑,深得眾多客戶的支持與信賴。 榮譽(yù)稱號(hào): 特級(jí)廚師
團(tuán)隊(duì)風(fēng)采 - 查看詳情
楊清——中式烹調(diào)師**
個(gè)人介紹:1984年參加工作,事廚36年。88年赴廣州市白天鵝賓館事廚,90年選入北京人民大會(huì)堂四川廳任廚師長,2018年任中國川菜雜志傳媒全球川菜技術(shù)推廣大師現(xiàn)任四川津輝餐飲管理有限公司烹飪技術(shù)總監(jiān)兼培訓(xùn)總監(jiān)。 榮譽(yù)稱號(hào):中式烹調(diào)師(特壹級(jí)) 2015年授予中國烹飪大師名廚俱樂部**名廚職稱。
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李亞輝——中式烹調(diào)師二級(jí)
個(gè)人介紹:事廚近二十年,造就了**廚師隊(duì)伍和**管理團(tuán)隊(duì)。有策劃經(jīng)驗(yàn),成功策劃了各地四星**酒店開業(yè)。擅長海鮮干鍋系列,紙鍋系列,鐵板系列。2009-2016年在成都?xì)g樂谷高比大廚餐廳擔(dān)任廚師長崗位,2016年至今在四川津輝餐飲管理有限公司任廚師長。 榮譽(yù)稱號(hào):2011年榮獲第三屆**民間美食大賽**名廚獎(jiǎng) 國家二級(jí)技師
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合作伙伴——人保財(cái)險(xiǎn)
人保財(cái)險(xiǎn)
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合作伙伴——太平洋保險(xiǎn)
太平洋保險(xiǎn)
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合作伙伴——四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳
四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳
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合作伙伴——成都高新
成都高新
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合作伙伴——屏山縣人民政府
汶川縣人民政府
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合作伙伴——四川空分集團(tuán)
四川空分集團(tuán)
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廚師長
研發(fā)菜譜進(jìn)行菜品制作,計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳
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服務(wù)主管
帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
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食堂承包公司發(fā)展越來越得到一個(gè)社會(huì)的認(rèn)可
許多企業(yè)都選擇外包給專業(yè)的食堂承包食堂,據(jù)調(diào)查,越來越多的人,尤其是企業(yè)和機(jī)構(gòu)的認(rèn)可食堂外包可以更好地保證食品安全,保障員工的生活質(zhì)量。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
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食堂承包的四大注意控制要點(diǎn)你一點(diǎn)就是要看
1. 不要與空殼公司簽約 現(xiàn)在食堂承包工作可以說是更大的混亂,有不少空殼公司吹噓自己是正規(guī)公司,承包食堂。單位食堂承包承包商是否具備規(guī)?;?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上,龐大的采購量是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ),規(guī)?;癄I運(yùn)可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本,為客戶提供更好的服務(wù)。
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教您如何調(diào)節(jié)自己的營養(yǎng)主食?
主食類 中國人的主食為谷物,是熱能的主要來源,應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同,而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好,但營養(yǎng)素?fù)p失很多,因而對(duì)于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細(xì)搭配,并盡可能吃新鮮糧食。每天進(jìn)食量的多少,可根據(jù)活動(dòng)量而有所不同。一般以400克- 600克為宜。 其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標(biāo)準(zhǔn),否則將引起體重超重。
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配餐公司告訴你餐廳如何確定個(gè)性主題
(一)特定的歷史時(shí)期或事件 這類主題帶有濃厚的歷史韻味.比如盛唐酒樓、明宮餐廳、清朝仿膳等。因此.在菜骨透擇、空間裝飾,服裝設(shè)計(jì)等方面.都應(yīng)體現(xiàn)某一特定的歷史風(fēng)貌。
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從源頭管控食品健康
采用4D食品衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)管理體系”,月- -次餐具、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)、油煙排放達(dá)標(biāo)檢測(cè)、以及廚房每月4次除四害消殺工作,從源頭管控食品健康
后廚環(huán)境 - 查看詳情
安全承諾
一、保持經(jīng)營場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營,嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明,每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
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